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Inox

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Découvrez nos armoires, vitrines et tables en inox

Les matériels professionnels de chez Mondial Groupe France sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité anticorrosion.

Découvrez nos armoires négatives ou positives (1 ou 2 portes, porte pleine ou vitrée), nos armoire de fermentation et de maturation et celles spécifiques pour la conservation du chocolat ou du poisson. Mais aussi nos tables Gastronorm ou Euronorm, positives ou négatives, de 2 à 4 portes, nos saladettes pour vos préparations culinaires et nos vitrines libre-service offrant une finition chic pour une mise en valeur des produits.

Choisir un matériel en inox vous garantie une plus grande résistance aux chocs, à la corrosion et facilite le nettoyage.

Mondial Groupe France, vous propose deux types de réfrigération :

La froid ventilé a pour principale mission de répartir le froid de manière uniforme dans le congélateur afin de conserver tous les aliments de la même manière (conseillé pour les produits emballés). Le froid ventilé empêche la formation d’humidité et par conséquent une diminution de la formation de givre ce qui contribuera aussi à maintenir la consommation d’énergie initiale du matériel.

Le Froid statique est un froid restitué par les grilles fixes qui empêche le dessèchement des produits. Ce type de froid est conseillé pour tous les produis à base de crème et de beurre. Pour certains produits, l’ajout d’une ventilateur auxiliaire et d’un agitateur d’air permettent d’uniformiser le froid dans le meuble.

En fonction du type de froid, le dégivrage est manuel ou automatique.

Besoin de plus d’infos, contactez-nous : 04 76 65 00 92 ou mondial@mondialgroup.fr

Il y a 142 produits.

Affichage 1-12 de 142 article(s)
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Ref :: AC 9001

AC 9001 / Armoire de Maturation pour la viande - Inox - 1 Porte vitrée contour noir

Vitrine idéale pour un vieillissement, une maturité parfaite de la viande dans les meilleures conditions. Meuble silencieux, économique en énergie GRANDE VISIBILITÉ grâce à sa surface VITRÉE CONTRÔLE DE L'HUMIDITÉ - ALARME ISOLATION 75 mm CAPACITÉ DE STOCKAGE 100 KG Existe en porte pleine 

Prix 5 710,10 € Prix de base 9 845,00 €
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Ref :: CRONUS 665 mm

CRONUS (sans portes) Prof. 665 mm / Vitrine libre service

L-C : pour produits laitiers et charcuterie - 5 étagères F-L : pour fruits et légumes (uniquement prof. 855 mm) avec 2 étagères + miroir en haut 12 COLORIS AU CHOIX : Intérieur blanc, extérieur couleur ou Intérieur et extérieur couleur ou Inox Plusieurs dimensions possibles (l x p x h) : CRONUS 65 : 685 x 665 ou 855 x 1920 mm - 2 portes CRONUS 90 : 866 x...

Prix 2 534,60 € Prix de base 4 370,00 €
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Ref :: BAK BT

BAKER BT / Table négative pâtisserie - 600 x 400 - Tout inox

TABLE DE CONGÉLATION EURONORM  SPÉCIALE BOULANGER PÂTISSIER Ce tour FROID NÉGATIF Euronorm 600 x 400 avec plan de travail et dosseret inox est spécialement conçu pour la conservation de pains, de pâtisseries, de pâtes congelés dans les meilleures conditions. Plusieurs capacités : BAK 2P : 194 L BAK 3P : 291 L BAK 4P : 335 L

Prix 2 610,00 € Prix de base 4 500,00 €
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Ref :: PROVENCE

PROVENCE / Comptoir pour poissons frais et crustacés - Inox

Très grande surface d'exposition - Idéal pour la poissonnerie VITRINE SERVICE ARRIERE OU SELF Plusieurs dimensions (l x p x h) :  PROV150 : 1510 x 1094 x 1123 - Surface d'exposition 1.21m² PROV200 : 1910 x 1094 x 1123 - Surface d'exposition 1.44 m² PROV250 : 2510 x 1094 x 1123 - Surface d'exposition 1.92 m² (nous consulter) PROV300 : 2910 x 1094 x 1123 -...

Prix 3 317,60 € Prix de base 5 720,00 €
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Ref :: STARK NX / NVX

Marque: MONDIAL FRAMEC

STARK NX NVX / Armoire négative froid ventilé ou statique - Inox- 600 litres

Congélateur professionnel 600 litres tout inox. Idéal pour les produits de pâtisserie, glaces et aliments surgelés. Cette armoire verticale négative super isolée se décline de 3 façons : DE SÉRIE GASTRONORM GN 2/1 (34 niveaux possibles) AMÉNAGEMENT SPÉCIAL GLACIER : kit en option pour le stockage de 58 bacs de 5 litres inox AMÉNAGEMENT SPÉCIAL PÂTISSIER...

Prix 2 035,80 € Prix de base 3 510,00 €
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Ref :: C1 TEK

C1 TEK / Armoire de fermentation contrôlée - Inox

L’armoire de fermentation contrôlée C1 apporte le meilleur de la technologie en boulangerie moderne pour garantir la conservation automatique de la pâte, retardement et fermentation.  Les commandes intuitives de cette chambre de pousse reposent sur un puissant microprocesseur qui gère la température (refroidissement et chauffage), l’humidité et le débit...

Prix 6 600,40 € Prix de base 11 380,00 €
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Ref :: BAK TN

BAKER TN / Table réfrigérée pâtisserie - 600 x 400 - Tout inox

TABLE POSITIVE SPÉCIALE BOULANGER PÂTISSIER Ce tour euronorm 600 x 400 avec plan de travail et dosseret inox est spécialement conçu pour la préparation de pain, de pâtisserie fraîche, la conservation de pâte dans les meilleures conditions. Plusieurs capacités : BAK 2P : 194 L BAK 3P : 291 L BAK 4P : 335 L

Prix 1 621,10 € Prix de base 2 795,00 €
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Ref :: B1-1740 / B1-2410

GFB1 FLEX / Table réfrigéré double accès - Froid positif - Tout inox

TOUR RÉFRIGÉRÉ DOUBLE ACCÈS : par l'arrière et par l'avant PORTES EXTRA LARGES facilitant le rangement et la prise de produits AGENCEMENT INTÉRIEUR EN GN2/1 ou GN1/1 (un bac GN 2/1, ou deux GN 1/1 en transversal).  B1-1740 TEK (l x p x h) : 1740 x 820 x 850 mm - 2 + 2 portes B1-2410 TEK (l x p x h) : 2410 x 820 x 850 mm - 3 + 3 portes (nous consulter)

Prix 3 503,20 € Prix de base 6 040,00 €
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Ref :: EURO SNE

Marque: -

EURO SNE / Table réfrigérée avec évier - Froid ventilé - Inox - Prof. 600 mm

TOUR RÉFRIGÉRÉ PROFONDEUR 600 mm -  ÉVIER INTÉGRÉ SANS ROBINET (l x p x h : 330 x 300 x 200 mm) Plusieurs dimensions (l x p x h) : EURO SNE/2 : 1492 x 600 x 850 - 153 L EURO SNE/3 : 2017 x 600 x 850 - 231 L EURO SNE/4 : 2542 x 600 x 850 - 307 L (nous consulter) RÉFRIGÉRATION VENTILÉE  Idéal pour les préparations en cuisine professionnelle Possibilité...

Prix 1 606,60 € Prix de base 2 770,00 €
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